Bodegas Pazo da Bouciña

HISTORIA

La bodega "Adegas Arousa" proviene como su nombre indica de la famosa Ría de Arousa, haciendo con ello honor a la zona geográfica y a la cantidad de manjares que produce esta ría realizando un excelente maridaje con nuestro vino albariño. La bodega se ubica en pleno corazón del valle del Salnés, tierra legendaria en tradición vinícola, donde se cultiva la uva albariña hace más de 100 años. En la década de los 80 inicia su andadura la denominación de origen Rías Baixas siendo en la actualidad reconocido como uno de los mejores blancos del mundo.
En 1999 se crea nuestra bodega, como iniciativa de la sociedad de tres jóvenes emprendedores hijos de viticultores arraigados a la zona; con viñedos de albariño que habían elaborado de forma artesanal, dando luz a un proyecto vitivinícola elitista.
La bodega se encuentra ubicada entre la ladera del Monte Cabalos y el margen izquierdo del río Umia, lugar de Tirabao parroquia de Baión, ayuntamiento de Villanueva de Arousa, provincia de Pontevedra en pleno epicentro del valle del Salnés.
Su construcción en piedra (propiaño galego) del año 1975 con vivienda y rodeada de viñedos y jardines, dándole un aire característico de casa solariega gallega.

VINOS

Pazo da Bouciña

Galardones

Guía Peñin

Valoración de 91 pts cosecha 2009

Medalla de plata

Bacus de Plata cosecha 2007

Medalla de plata

Catavinum cosecha 2010

Medalla de oro

Internacional wine guide 2011, cosecha 2010,

Medalla de oro

Cosecha 2010 al mejor albariño del año, LIX Fiesta del Albariño Cambados

Medalla de bronce

Acio de Bronce cosecha 2007,Xunta de Galicia

Medalla de plata

Acio de Plata cosecha 2008, Xunta de Galicia

Elaboración

D. O.: Rías Baixas
Tipo: Blanco
Variedad: 100% Albariño.
Selección de Vino cepas centenarias. Crianza sobre lías de seis meses, en acero inoxidable. Edición limitada de 5.000 litros por cosecha. Botellas limitadas.

Cata

A la vista presenta un aspecto limpio y brillante de color amarillo pálido con reflejos verdosos. En nariz, buena potencia y una sobresaliente intensidad aromática, con recuerdos florales y frutales propios de la variedad, dándole un aire sofisticado y elegante. En boca, amplio con energía y al mismo tiempo untuoso y delicado muy equilibrado y compensado en su acidez propio de la madurez, selección y salud la uva. Con un final de boca largo y agradable

Particularidades

Grado Alcohólico:

12,5% vol.

Temperatura de servicio:

10 - 12ºC

Tipo de botella:

Bordelesa alta.

Capacidad:

75 cl.

Maridaje:

Pescados, mariscos y todo tipo de productos marinos.

Valdemonxes

Elaboración

D. O.: Rías Baixas
Tipo: Blanco Joven
Variedad: 100% Albariño.
Un Albariño clásico, con elaboración tradicional en acero inoxidable y fermentación controlada.

Cata

A la vista color amarillo pajizo pálido con reflejo dorado. En nariz, preseencia franca, con aromas de buena intensidad, fruta blanca bien madura, manzana, albaricoque, junto con sutiles rasgos vegetales. En boca demuestra viveza y frescura, rasgos frutales bien definidos con buena permanencia en boca, equilibrado y sabroso.

Particularidades

Grado Alcohólico:

13% vol.

Temperatura de servicio:

8 - 10ºC

Tipo de botella:

Bordelesa alta.

Capacidad:

75 cl.

Maridaje:

Perfecto acompañamiento con quesos suaves tipo tetilla, pescados y mariscos.