Denominación de origen Cigales
Cigales es una denominación de origen vinícola de la comunidad castellana y leonesa. Su zona
de producción está situada a caballo entre la provincia de Palencia y la provincia de Valladolid
(España). Regada por el río Pisuerga la denominación de origen Cigales comprende trece
municipios cuyo centro es Cigales. Obtuvo la calificación de Denominación de origen en el
año 1991.
Aunque es una denominación de origen relativamente joven, en el siglo X aparecen ya propietarios
de viñedos en la comarca según se comprueba documentalmente.
La altitud media de los viñedos es de 750 metros, los suelos son arenosos y calizos con apenas
materia orgánica. El clima es continental con una temperatura media anual de 12º, la
precipitación media anual es de 400 mm.