La Bodega Los Aljibes se encuentra ubicada en la Finca los Aljibes, en el término municipal de Chinchilla
de Montearagón, Albacete, zona con denominación Vino de la Tierra de Castilla. El edificio de la bodega,
de construcción típica manchega, se rodea de 178 hectáreas de viñedo, cultivadas a casi mil metros de altitud.
Los Aljibes es una bodega enfocada y diseñada para crear vinos de alta expresión, funcional y moderna, dentro
de un complejo arquitectónico de alto valor cultural.
Los suelos de la finca son calizos con poca materia orgánica, textura arenosa y poco fondo y el clima es muy
riguroso y seco, de tipo continental. Estas condiciones tan extremas, junto la altitud favorecen las bajas
producciones y alargan el proceso de maduración de las variedades de uva adaptadas a la zona, dando gran
redondez y calidad a los vinos que nacen de ellas.
La viticultura aplicada en los viñedos parte de una base tradicional con la introducción de las técnicas más
modernas y sistemas ecológicos de cultivo para garantizar la producción de uva de calidad, así como un
equilibrio sostenible entre la finca y la bodega. Todo esto, sumado al esfuerzo y entusiasmo de nuestro
equipo humano, aseguran la producción de vinos con personalidad propia y excelente calidad.
Aljibes Garnacha Tintorera
Guía The Wine Advocate
91 Puntos Parker para Aljibes Garnacha Tintorera 2017
Guía Peñin
90 puntos para Aljibes Garnacha Tintorera 2016
x
Premios Decanter:
85 puntos Aljibes Garnacha Tintorera 2016, 85 Puntos
D. O.:
Vino de la Tierra de Castilla.
Tipo:
Tinto.
Variedades:
100% Garnacha Tintorera.
Elaboración:
Las uvas de este vino han sido recogidas a mano y fermentadas a 250ºC de
temperatura, y después maduradas en tinas de roble francés durante 10 meses, de
manera que respetamos toda la fruta y elegancia de esta original variedad típica de
nuestra zona.
Su color violeta, con aromas a fruta fresca y madura.
Largo y sabroso al paladar, con muchos matices a frutas.
Grado Alcohólico:
14% vol.
Temperatura de servicio:
16º - 18ºC
Tipo de botella:
Troncocónica.
Capacidad:
75 cl.
Maridaje:
Ideal para carnes y pescados.
La Galana Garnacha Tintorera
D. O.:
Vino de la Tierra de Castilla.
Tipo:
Tinto.
Variedades:
100% Garnacha Tintorera.
Elaboración
Vinificación: Las uvas de este vino han sido recogidas a mano y fermentadas a
25ºC de temperatura, y después maduradas en tinas de roble francés durante 10 meses,
de manera que respetamos toda la fruta y elegancia de esta original variedad típica
de nuestra zona.
Crianza: 10 meses en tinas de roble francés de
10.000 litros de capacidad.
Color violeta, con aromas a fruta fresca y madura. Largo y sabroso al paladar, con
muchos matices a frutas.
Grado Alcohólico:
14% vol.
Temperatura de servicio:
16º – 18º C
Tipo de botella:
Troncocónica.
Capacidad:
75 cl.
Maridaje:
Ideal para carnes y pescados.
