Bodegas Predio de Vascarlón

HISTORIA


La bodega Predio de Vascarlón nace en el año 2003 como inciativa de una familia de larga tradición vitivinícola que ha sabido transmitir de generación en generación sus amplios conocimientos en elaboración del vino.
Perteneciente a la denominación de origen Rueda, cuenta con más de 100 hectáreras de viñedos con una ubicación privilegiada dentro de la comarca. Durante décadas, ha proporcionado uvas de la mejor calidad de la variedad Verdejo que son prácticamente exclusivas de ésta zona. Las características del vino mimetizan con su tierra de origen. Su color y su degustación, nos recuerda una amplia variedad de matices que nos traslada al paisaje castellano.
Especialmente indicado para satisfacer a los paladares más exigentes, su calidad ha sido reconocida dentro y fuera de nuestras fronteras.
Edificio de estructura moderna ,construido en el 2003, consta de tres naves, una para la elaboración , otra para embotellado y por último la zona social. Está equipada con la más moderna tecnologia con el fin de asegurar la extraccion al máximo de las cualidades de la uva verdejo.
Dispone de depósitos de acero inoxidable con equipo de control de temperatura para la fermentación, macerador, prensa de baja presión y camara frigorifica para la estabilización. También dispone de depósitos de hormigón recubiertos de resina alimentaria para la conservación del vino y depuradora de aguas residuales que garantiza el respeto adecuado al medio ambiente.

VINOS


Atelier Verdejo





Atelier Verdejo
D. O.:
Rueda.
Tipo:
Blanco.
Variedad:
100% Verdejo.
Elaboración
Vendimia manual, mediante selección exhaustiva de los racimos.
Fermentación en depósitos de acero inoxidable con equipo de control de temperatura para la fermentación, macerador , prensa de baja presión y camara frigorifica para la estabilización.
Vino blanco 100% de uva Verdejo, color amarillo paja, pálido y brillante, con tonalidades verdosas en el borde de la copa, expresivo, intensos aromas a frutas maduras, con ligeros toques vegetales, con personalidad, bien equilibrado en boca, fresco, complejo, untuoso, buena acidez, dando un persistente retrogusto al final muy personal.
Grado Alcohólico:
13% vol.
Temperatura de servicio:
6-8ºC
Tipo de botella:
Bordelesa.
Capacidad:
75 cl.
Maridaje:
Ideal para aperitivos, pescados, mariscos y pates.

Tardevienes Verdejo Viura



Tardevienes Verdejo Viura
D. O.:
Rueda.
Tipo:
Blanco joven.
Variedades:
Verdejo y Viura.
Elaboración
Vendimia manual, mediante selección exhaustiva de los racimos.
Fermentación en depósitos de acero inoxidable con equipo de control de temperatura para la fermentación, macerador , prensa de baja presión y camara frigorifica para la estabilización.
Color amarillo palido con reflejos verdosos,brillante. Aromas limpios frutales pomelo,heno ,citricos con fondo de hinojo. En boca fresco,sabroso con notas de fruta amarga propias de la variedad verdejo. Buena acidez.
Grado Alcohólico:
12,5% vol.
Temperatura de servicio:
6-8ºC
Tipo de botella:
Bordelesa.
Capacidad:
75 cl.
Maridaje:
Pescado blanco