Ganapán Crianza

Este vino proviene de la variedad tempranillo. Fue elaborado siguiendo el método tradicional, utilizando uva
despalillada, con temperatura controlada y una maceración prolongada, consiguiendo así una adecuada extracción de compuestos polifenólicos. Posteriormente es sometido a una estancia en barricas de roble 50% americano y 50% francés de 225 l. de capacidad durante 12 meses, tras lo cual se embotella para completar su proceso de crianza, y llegar a las condiciones óptimas para su consumo, con un mínimo de 6 meses de botellero.