Fundada en el año 1910, Bodega Alanís lleva más de 100 años creando vinos singulares y
extraordinarios de la Denominación de Origen Ribeiro. El secreto de sus largos años de buen hacer:
una cuidadísima selección de la uva en origen, potenciando las variedades autóctonas, como la
Treixadura y el Torrontés, y un refinado proceso de elaboración fusionando la tradición y la
vanguardia tecnológica.
En los últimos años, Bodega Alanís se ha adaptado a un nuevo mercado, más exigente y cualificado
que demanda sus vinos no solamente en España, sino también en otros países como Estados Unidos o
Japón. Por ello, ha acometido una importante inversión que ha dotado a la bodega de nuevas y
modernas instalaciones con capacidad para 2 millones y medio de litros, convirtiéndola en una
de las bodegas más grandes de la Denominación de Origen Ribeiro.
La principal característica de la elaboración de este vino blanco es
la selección de la materia prima y la procedencia de esta, buscando
la máxima expresión de la variedad Treixadura de la D.O Ribeiro.
Macerado sobre las pieles de la uva. Se prensan las pieles, con el mosto y,
finalmente se inicia la fermentación a 17ºC durante 15-20 días para una posterior
crianza sobre lías de 6 meses.
Vino limpio y brillante, amarillo dorado con destellos verdosos. En nariz elegante,
sutil y complejo. Destacan aromas frutales, de manzana y pera y sutiles notas
florales. En boca es agradable y complejo, destacando una equilibrada persistencia.
