Bodegas Castillo de Monjardín

HISTORIA

Castillo de Monjardín, situado en la zona media de Navarra, se asienta en los pies de los Pirineos, no muy lejos de la frontera francesa. Originalmente, el Castillo de Monjardín fue de mucha importancia para el Reino de Navarra en el siglo XII bajo el reinado de Sancho Garces, hoy en día pasan miles de peregrinos haciendo el Camino de Santiago.
Nuestros vinos están caracterizados por su proximidad y cercanía histórica-cultural con Francia, que aportan la tradición de la elaboración de variedades como Chardonnay, Cabernet Sauvignon y Merlot. Además, elaboramos grandes Garnachas y Pinot Noir con un perfil fresco y afrutado.
Durante los últimos 25 años, hemos sido otorgados con más de 100 medallas internacionales e importantes publicaciones. Nuestras fincas se encuentran orientadas al sol, a unos 600 metros de altitud, aireadas por el viento del “Cierzo”. Nuestros viñedos familiares son un total de 220 Ha de unas edades de 15, 25 y 70 años.
La ventaja diferenciadora de Monjardín es el microclima único, que junto con la gran experiencia de Víctor Del Villar y su equipo de trabajo, elaboramos unos vinos singulares llenos de intensos aromas, sabores elegantes y estructura firme. Todos los vinos se elaboran con uvas procedentes de fincas propias, fermentaciones controladas y cuya crianza se realiza en roble Francés y Americano.
Combinamos los mejores métodos tradicionales con la innovación a través de últimas técnicas vitivinícolas.
Nuestro objetivo es conseguir vinos de alta calidad, que complementan la Cocina Mediterránea y representan la tierra de nuestras viñas siendo así Castillo de Monjardin una de las marcas más importantes de España.

VINOS

Castillo de Monjardín Rosado

Galardones

Guía Peñin 2016

88 puntos en la guía Peñin

Medalla de oro:

Bacchus oro 2016

Medalla de plata:

Les Citadelles du Vin 2014

Recomendado:

Decanter World Awards 2015

Recomendado:

International Wine Challenge, 2015

Elaboración

D. O.:

Navarra.

Tipo:

Rosado.

Variedad:

60% Cabernet Sauvignon y 40% Tempranillo del valle de Monjardin..

Elaboración

Un rosado elaborado como es tradicional en Navarra por el método del sangrado, “De Lágrima”. Vendimiado a la noche, obtenemos un color más ligero, rosa brillante con tonos azulados. Además, es muy fresco y largo en boca con predominio de cerezas y frambuesa en nariz.

Cata

Vendimiado a la noche, se obtiene un color más ligero, rosa brillante con tonos azulados. Además, es muy fresco y largo en boca con predominio de cerezas y frambuesa en nariz.

Particularidades

Grado Alcohólico:

13% vol.

Temperatura de servicio:

7 - 10ºC

Tipo de botella:

Borgoñesa.

Capacidad:

75 cl.

Maridaje:

Para todo el año, marida muy bien primeros platos, aperitivos y tapas.

Castillo de Monjardín Chardonnay "El Cerezo"

Galardones

Medalla de plata:

Concours Mondial de Bruxelles, 2016

Recomendado:

Decanter World Wine Awards, 2015

Recomendado:

International Wine Challenge, 2015

Medalla de plata:

Bacchus de plata 2014

Elaboración

D. O.:

Navarra.

Tipo:

Blanco Joven.

Variedades:

100% Chardonnay.

Elaboración:

De nuestra finca “El Cerezo”, elaboramos un Chardonnay Joven con las características de un clima fresco y altitud elevada.

Cata

Chardonnay joven fresco y fino, en línea mas bien delicada que rotunda, acidez muy bien conjuntada que le da un aire clásico mas que de Nuevo Mundo. En boca suave seco, sabroso y muy varietal. Tiene un color brillante amarillo, fresco y persistente, con notas tropicales al inicio que van tornadose cítricas al final del paso por boca.

Particularidades

Grado Alcohólico:

13% vol.

Temperatura de servicio:

8-11ºC

Tipo de botella:

Borgoñesa.

Capacidad:

75 cl.

Maridaje:

Fantástico para tomar el aperitivo, mariscos, sushi, ensaladas, pasta

Castillo de Monjardín Chardonnay Fermentado en Barrica

Galardones

Robert Parker 2016

89 puntos Parker para Chardonnay Fermenteado en barrica 2010

Guía Peñin 2015 - 2016

93 Puntos Guía Peñin

Medalla de oro:

Challenge International du Vin 2016

Medalla de plata:

Vinalies Internationales 2014

Recomendado:

Decanter World Wine Awards, 2015

Medalla de plata:

Chardonnay du Monde, 2008

Elaboración

D. O.:

Navarra.

Tipo:

Blanco Barrica

Variedades:

100% Chardonnay.

Elaboración:

De nuestra finca de “Azqueta”, este Chardonnay es fermentado y criado en barricas nuevas de roble Francés durante 6 meses dotando su color amarillo con tonos dorados.

Cata

Es un vino blanco con estructura y paladar largo. El aroma es complejo y elegante debido también a la crianza en botella de 12 meses, tiene notas de panadería mezcladas con aromas cítricos.

Particularidades

Grado Alcohólico:

13,5% vol.

Temperatura de servicio:

6-8ºC

Tipo de botella:

Bordelesa.

Capacidad:

75 cl.

Maridaje:

Verduras, pescados a la brasa o al horno, comidas y cenas especiales.

Castillo de Monjardín Chardonnay Reserva

Galardones

Medalla de bronce:

Challenge International du Vin, 2010

Medalla de plata:

Concours Mondial de Bruxelles, 2010

Medalla de oro:

Concours Mondial de Bruxelles, 2009

Medalla de bronce:

Challenge International du Vin, 2008

Medalla de plata:

Chardonnay-du-Monde, 2007

Elaboración

D. O.:

Navarra.

Tipo:

Blanco Reserva

Variedades:

100% Chardonnay.

Elaboración:

Único Chardonnay de España capaz de realizar una crianza de Reserva y mantenerse fresco, vivo y elegante. 12 meses barrica.

Cata

Color dorado, con aromas complejos que cambian constantemente al respirar en la copa. Blanco con excelente estructura, equilibrado, con magnifica acidez y notas de solera. Abrir 1 hora antes de consumir.

Particularidades

Grado Alcohólico:

13,5% vol.

Temperatura de servicio:

8-13ºC

Tipo de botella:

Borgoñesa.

Capacidad:

75 cl.

Maridaje:

Alta gastronomía y publico especializado.

Castillo de Monjardín Tempranillo

Castillo de Monjardín Chardonnay Tempranillo

Galardones

Recomendado:

International Wine Challenge, 2015

Elaboración

D. O.:

Navarra.

Tipo:

Tinto.

Variedades:

100% Tempranillo.

Elaboración:

Tempranillo fermentado de forma controlada y criado durante 4 meses en barrica, es un clásico de Monjardin.

Cata

Tiene un color rojo cereza brillante. Intenso perfume frutal, equilibrado y muy expresivo al paladar con aromas de regaliz y frutas rojas.

Particularidades

Grado Alcohólico:

13,5% vol.

Temperatura de servicio:

12-14ºC

Tipo de botella:

Bordelesa.

Capacidad:

75 cl.

Maridaje:

Vino para todos los momentos, muy agradable al paladar que marida bien con todos los platos, barbacoas.

Castillo de Monjardín Crianza

Galardones

Robert Parker 2016

87 puntos Parker para Coupage Selección Crianza 2011

Guía Peñin

88 Puntos Guía Peñin

Medalla de plata:

Concours Mondial de Bruxelles, 2015

Medalla de plata:

Challenge International du Vin 2014

Medalla de plata:

Bacchus de plata 2014

Medalla de bronce:

Decanter World Wine Awards, 2014

Medalla de bronce:

Challenge International du Vin, 2012

Elaboración

D. O.:

Navarra.

Tipo:

Tinto Crianza.

Variedades:

40 % Cabernet Sauvignon, 40 % Tempranillo y 20 % Merlot.

Elaboración:

Coupage Selección de las variedades premium Cabernet y Merlot con la tipicidad aromática y frutal del Tempranillo. Criado durante 12 meses en barrica y 12 meses en botella realza su estructura y afina sus taninos.

Cata

Color rojo rubí intenso, es un vino muy equilibrado y elegante en boca. Notas especiadas, cuero y eucalipto, fruta madura.

Particularidades

Grado Alcohólico:

14% vol.

Temperatura de servicio:

14-17ºC

Tipo de botella:

Bordelesa.

Capacidad:

75 cl.

Maridaje:

Consumidor de buen crianza, embutidos, carne roja y asados, potajes y salsas.

Castillo de Monjardín Garnacha "La Cantera"

Galardones

Robert Parker 2016

90 puntos Parker

90 puntos guía Peñin

Recomendado:

International Wine Challenge, 2015

Elaboración

D. O.:

Navarra.

Tipo:

Tinto Barrica.

Variedades:

100% Garnacha.

Elaboración

es un vino elaborado con Garnacha 100% de la finca "La Cantera". Este viñedo tiene más de 70 años de edad y está situada a 500 metros de altitud. Vinificación tradicional, fermenta en depósitos de acero inoxidable con una maceración de unos 10 días mediante remontados. La crianza es de 6 meses en barrica de roble francés de 300 litros.

Cata

Tiene un color rojo rubí intenso con buena capa. Notas de fruta roja bien ensambladas con los torrefactos de su media crianza. Paladar redondo, envolvente con taninos maduros.

Particularidades

Grado Alcohólico:

13,5% vol.

Temperatura de servicio:

13-17ºC

Tipo de botella:

Borgoñesa.

Capacidad:

75 cl.

Maridaje:

Muy agradable para tapear y primeros platos como pasta, verduras

Castillo de Monjardín Pinot Noir

Galardones

Medalla de plata:

Concours Mondial de Bruxelles, 2016

Recomendado:

Decanter World Wine Awards, 2015

Recomendado:

International Wine Challenge, 2015

Medalla de plata:

Bacchus de plata 2014

Elaboración

D. O.:

Navarra.

Tipo:

Tinto Barrica.

Variedades:

100% Pinot Noir.

Elaboración

Es un vino elaborado con Pinot Noir 100% de la finca "El Cerezo", viñedo de más de 30 años situada a 650 metros de altitud sobre suelos franco-arcillosos. Tras la vendimia las uvas fermentan en depósitos de acero inoxidable durante unos 10 días a temperatura controlada realizando también la maceración. La crianza es de 9 meses en barricas de roble francés de 300 litros.

Cata

Caracterizado por el color rojo rubí de capa media. El paso en boca es suave y elegante con sabores a cereza madura. En nariz destacan los aromas tostados como especias de vainilla y cacao.

Particularidades

Grado Alcohólico:

14% vol.

Temperatura de servicio:

13-16ºC

Tipo de botella:

Borgoñesa.

Capacidad:

75 cl.

Maridaje:

Es un vino especial para un público de gastronomía gourmet, acompaña bien comidas ligeras, aperitivos.

Castillo de Monjardín Deyo Merlot

Galardones

Robert Parker

90 puntos Parker

Medalla de plata:

Concours Mondial de Bruxelles, 2015

Medalla de bronce:

Decanter World Wine Awards, 2015

Recomendado:

Decanter World Wine Awards, 2014

Medalla de plara:

Challenge International du Vin, 2012

Medalla de plata:

Challenge International du Vin, 2010

Elaboración

D. O.:

Navarra.

Tipo:

Tinto Reserva.

Variedades:

100% Merlot.

Elaboración:

Merlot estilo Bordeaux extraordinario y muy bien valorado. Seleccionamos unas 20 barricas de roble Frances nuevas donde realiza la fermentación malolactica y crianza durante 14 meses.

Cata

Tiene un color rojo rubí intenso con mucha capa. Es redondo y estructurado, elegante, notas de torrefactos y frutas negras.

Particularidades

Grado Alcohólico:

14% vol.

Temperatura de servicio:

14-18ºC

Tipo de botella:

Bordelesa.

Capacidad:

75 cl.

Maridaje:

Alta gastronomía, es un vino potente para disfrutar solo, carnes rojas y caza, guisos con salsas especiadas.

Castillo de Monjardín Reserva

Galardones

Medalla de bronce:

Challenge International du Vin, 2014

Medalla de bronce:

Decanter World Wine Awards, 2014

Medalla de oro:

Challenge International du Vin, 2011

Medalla de plata:

Concours Mondial de Bruxelles, 2009

Elaboración

D. O.:

Navarra.

Tipo:

Tinto Reserva.

Variedades:

90 % Cabernet Sauvignon y 10 % Tempranillo.

Elaboración:

Es un vino elaborado con Cabernet Sauvignon, Tempranillo y Merlot, de la finca "Los Carasoles", viñedo de más d 30 años situado a 475 metros de altitud. Tras la vendimia las uvas fermentan en depósitos de acero inoxidable durante unos 10 días a temperatura controlada realizando también la maceración. La crianza es de 30 meses en barricas de roble francés de 300 litros.

Cata

Franco y redondo en boca, estructurado y potente. Notas de torrefacto y fruta confitada, muy balsámico. Abrir 1 hora antes de consumir.

Particularidades

Grado Alcohólico:

14% vol.

Temperatura de servicio:

14-18ºC

Tipo de botella:

Bordelesa.

Capacidad:

75 cl.

Maridaje:

Alta gastronomía y publico especializado.

Cava Castillo de Monjardín Brut Nature

Galardones

Medalla de bronce:

Challenge International du Vin, 2014

Medalla de bronce:

Decanter World Wine Awards, 2014

Medalla de oro:

Challenge International du Vin, 2011

Medalla de plata:

Concours Mondial de Bruxelles, 2009

Elaboración

D. O.:

Tipo:

Blanco Joven Brut Nature

Variedades:

100% Chardonay.

Elaboración:

Para su elaboración se añade al vino base levaduras y se embotella (a esta operación se la denomina 'tiraje'). Las botellas se almacenan en posición horizontal en las cavas y donde se produce la segunda fermentación con la formación de espuma. Es un vino seco con menos de 3gr. de azúcar por litro y sin adición de azúcar.

Cata

Particularidades

Grado Alcohólico:

12% vol.

Temperatura de servicio:

4-6ºC

Tipo de botella:

Champañesa.

Capacidad:

75 cl.

Maridaje:

Aperitivo, Cremas, Marisco cocido, Arroces de pescado, Cocina asiática.

Roble 186 Selección

Galardones

Medalla de oro:

Mundus Vini Alemania, 2018.

Medalla de plata:

Bacchus 2018.

Elaboración

D. O.:

Navarra.

Tipo:

Tinto Roble.

Variedades:

Multivarietal, selección de diferentes variedades de uva.

Elaboración

Vino Tinto procedentes de nuestros viñedos de la Ribera Alta de Navarra. Criado durante 185 días en barrica de roble seleccionado. Es un gran vino, equilibrado paladar y elegante aroma.

Cata

Equilibrado paladar y elegante aroma.

Particularidades

Grado Alcohólico:

13,5% vol.

Temperatura de servicio:

13-16ºC

Tipo de botella:

Bordelesa.

Capacidad:

75 cl.

Maridaje:

Carnes rojas y asados, embutidos, potajes.

Monjardin Cabernet Suvignon Reserva

Galardones

Medalla de oro:

Challenge Internationale du Vin, 2019.

Medalla de oro:

Mundus Vini Alemania, 2016.

Medalla de oro:

Mundus Vini Alemania, 2017.

Guía Peñin 2019:

89 puntos Guía Peñin.

Elaboración

D. O.:

Navarra.

Tipo:

Tinto Reserva.

Variedades:

90% Cabernet Sauvignon, 10% Tempranillo.

Elaboración

Excepcional Reserva de nuestra finca Los Carasoles. Procede de un terreno a 475 metros y viñas de 30 años. Crianza de 30 meses en barrica.

Cata

La añada se caracteriza por un granate intenso con menisco color teja. Franco y redondo en boca, estructurado y potente. Notas de torrefacto y fruta confitada, muy balsámico.

Particularidades

Grado Alcohólico:

14% vol.

Temperatura de servicio:

14-15ºC

Tipo de botella:

Bordelesa.

Capacidad:

75 cl.

Maridaje:

Carnes rojas y asados, embutidos.