La historia del vermut Povarelo comienza con la de nuestra familia, dedicada a la elaboración de
licores tradicionales gallegos desde hace casi siglo y medio.
Una historia de compromiso con la calidad y el origen, que nos ha permitido crear bebidas
pensadas para acompañar momentos memorables en la vida de nuestros clientes.
Nuestras raíces se encuentran en O Carballiño, en plena comarca vinícola del Ribeiro, en el
corazón de Ourense. Sin duda, tierra de Ferias donde se puede disfrutar el pulpo más reconocido
de toda Galicia.
El clima, la vegetación, nuestros ríos, el origen, la tradición, Galicia... Todo ello se ha
plasmado en la receta familiar de nuestro Vermut, que logra transmitir esos aromas y sabores
únicos que sólo los productos verdaderamente tradicionales consiguen.
Antiguamente, en la Galicia rural, la dispersión de la población y las escasas vías de
comunicación, debido a la montañosa orografía, hacían que la mayoría del comercio descansara en
estos esforzados personajes y sus mulas. Como la carga era limitada se centraban en transportar
aquellos productos de escaso acceso o de mayor demanda y valor. Llevaban vino, sal, café,
licores, especias, productos del mar e incluso tejidos, y el trueque era habitual en sus
transacciones.
Muchos llegaban al Ribeiro buscando vino y posteriormente hacían la ruta de Porto Eguas camino
de la costa o hacia zonas más pobladas.
