1908: la familia levanta una bodega en la oyonesa calle Buenos Aires con dos lagos de piedra de sillería.
1947: D. Mariano Zuazo, junto a D. Victoriano Gastón y varios viticultores de la localidad,
funda una bodega cooperativa destinada a la elaboración de vinos a granel para su venta.
1987: la siguiente generación encabezada por D. Luis Zuazo y 9 viticultores de la comarca
construyen Maese Joan, una bodega que ya elabora, cría y embotella el vino.
1989: Prudencio Zuazo Gastón, una vez finalizados sus estudios de Enología, decide poner los
cimientos al proyecto propio familiar: la elaboración personal y diferenciada de sus vinos
con el fruto de sus propios viñedos.
1990-2000: dos lustros que se dedican a cultivar, transformar y ampliar las parcelas de viña
hasta llegar a las 52 Has. que serán la base del nuevo proyecto.
2001: nace Bodegas y Viñedos Zuazo Gastón y se comienza la andadura en la elaboración y crianza
de sus primeros vinos en unas primeras instalaciones de apenas 1000 m2.
2013: la Bodega cultiva alrededor de 100 Has. de viñedo cuyo fruto se transforma en unas
modernas instalaciones de 4.000 M2 que albergan naves de elaboración para 1.400.000 litros
y un parque de 2.000 barricas de roble americano y francés.
2015: hoy, nuestros vinos son reconocidos y premiados en las más prestigiosas ferias y
certámenes nacionales e internacionales. Distribuidos por más de 130 empresas a lo largo
de toda España y con presencia en otros 21 países. La recompensa al trabajo realizado con
esmero y pasión: Zuazo Gastón.
Color brillante, limpio, con tonos limón pajizo.
De intensos aromas amanzanados y cítricos, con recuerdos a uva pasificada.
Es un vino con un paladar estructurado, con cuerpo y cierta presencia glicérica,
sensaciones de frescor con un correcto equilibrio entre acidez, amargor y
dulzor. Posee un retrogusto intenso y larga persistencia.
Ideal para aperitivos, ensaladas, canapés, marisco, pastas tipo carbonara,
cremas y pescados cocidos, a la parrilla o con salsas al horno. Queso de
cabra o ahumado.
Color rojo rubí intenso, limpio y brillante. Ensambla perfectamente los
aromas frutales (frutos del bosque, arándanos) y varietales (regaliz) con
un toque sutil de madera que le otorga una sugestiva complejidad aromática.
Estructurado en boca, con un ataque potente que se va suavizando hasta
acabar en un persistente y delicado retrogusto. Por sus características, su
gran cuerpo y su complejidad, aún evolucionará positivamente en la botella,
deparándonos seguramente muy agradables sorpresas.
Con temperatura controlada y una maceración prolongada, se consigue una
adecuada extracción de compuestos y reacciones polifenólicas.
Crianza de 12 meses en barrica de roble francés (50%) y americano
(50%) de 225 lts. y 6 como mínimo en botella.
Color brillante, granate intenso con ligero matiz teja en el borde, aromas varietales y de crianza (roble y vainilla). Complejo y elegante en boca. Equilibrado y sin aristas, vino complejo con un intenso retrogusto y larga persistencia de fruta confitada.
El primero de nuestra nueva línea de vinos es un crianza seleccionado, diferente
y mimado hasta el extremo. Novedosa presentación y elaboración diferente para
los más exigentes consumidores.
Crianza de 14 meses en barricas de roble francés de 225 lts. y 12 en botella.
Color cereza granate de capa media alta, glicérico, con un ligero ribete rojizo.
Aroma intenso, combinando la fruta roja y confitada con las especias, el cacao,
y las cremas. Madera bien ensamblada.
Paso agradable, complejo y equilibrado por boca con una sensación retronasal,
grata y presistente.
Este vino nace de las primeras viñas plantadas de Tempranillo, Graciano y Viura,
emblema de la familia Zuazo sobre las laderas de Oyón en la Rioja Alavesa. Con
una edad media de viñedo superior a 45 años, sus ocho hectáreas de suelo arcilloso
y su ubicación a una altitud de 450 metros, crean un entorno excepcional.
Vendimia manual con estricto control en la mesa de selección. Durante unos días
se realiza la maceración en frío para extraer color, aroma y estructura deseados.
Posteriormente se realiza la fermentación a temperatura controlada en depósitos
de acero inoxidable. El vino es envejecido en barricas de 225 litros de Roble
Francés para posteriormente completar el envejecimiento con un mínimo de tres
meses en botella.
Color cerezo intenso de capa alta, glicérico, con un ligero ribete granate.
Aroma potente afrutado, con recuerdo de frutos rojos, frutos negros y notas
balsámicas, con aromas de la crianza en barrica bien integrados.
En boca muestra cuerpo y nervio, sin asperezas, gracias al perfecto balence
entre acidez y taninos. Es elegante con un largo e intenso final.
Resultado de la selección de uva de los viñedos más antiguos de la familia que,
junto al control de maduración y momento óptimo de vendimia, consigue una
estabilidad y un equilibrio inmejorables.
Crianza de 20 meses en barrica de roble francés de 225 l. y 18 meses en botella.
Color rojo rubí con matices teja. Elegante crianza con el justo aroma a vainilla y recuerdos varietales donde prevalecen los aromas especiados y balsámicos. Equilibrado y complejo bouquet, proporciona en boca una sensación sedosa de gusto suave y elegante. Vino de larga e intensa persistencia y particular retrogusto.
Crianza de 20 meses en barrica de roble francés de 225 l. y 18 meses en botella.
Forman parte de este caldo las variedades Tempranillo 80% y Graciano 20%, conjuntamente, obtenemos características muy buenas para su crianza: estructura, volumen, frescor y complejidad.
Durante su periodo de 20 meses de crianza en barrica francesa, con tres trasiegas, adquiere un complejo buquet que posteriormente se complementa mientras reposa en botella, un mínimo de 16 meses.
Color granate, brillante, con ligeros matiz de crianza en el borde.
Aromas intensos de crianza, vainilla, caramelo, especiados suaves, con recuerdos varietales.
Su paso por boca es carnoso, equilibrado, complejo y elegante en boca. Posee un retrogusto intenso y de larga persistencia, con notas mezcla de la suavidad de la vainilla y caramelo y la complejidad de especias suaves.
Elaborado con uvas de la variedad Tempranillo, en laderas arcillo-calcáreas a
una altitud de 800 metros y viñedos de 30 años de bajo rendimiento en la zona
de Roa y Anguix. Realizando un control exhaustivo de todo el proceso, desde el
viñedo, elaboración hasta el embotellado.
Ha permanecido de 4 a 6 meses en barrica de roble francés y mínimo 8 meses de
reposo en botella antes de salir al mercado.
Brillante de color cereza picota de intensidad alta, con un ligero ribete violáceo.
Aroma intenso, combinando la fruta y los toques elegantes de la crianza en madera bien ensamblados.
Vino equilibrado de paso agradable, glicérico, termina en con sensación retronasal, grata y persistente.
Color granate, brillante y de gran viveza.
De aromas intensos de frutas rojas.
De entrada fresca y viva con un equilibrio tánico-
ácido adecuado. En conjunto un vino bien constituido, de final afrutado y con
cierta nota mineral y largo retrogusto.
Color amarillo brillante con sutiles reflejos dorados.
En nariz encontramos aromas de piña, melocotón y cítricos junto a notas florales y de hinojo.
Equilibrado en boca, con buena acidez, fruta y frescura.
Vino elaborado con uvas 100% Tempranillo, con el máximo rigor en el control de
nuestros caldos, dotándole de un carácter fresco y afrutado, con agradables notas
varietales.
Color granate brillante, con gran viveza.
De aromas intensos de frutas rojas.
De entrada fresca y viva con un equilibrio tánico-acido adecuado.
En conjunto un vino bien constituido, de final afrutado y con cierta nota
mineral y largo retrogusto.
Vino elaborado con uvas 100% verdejo, con el máximo respeto a la variedad,
tecnología y experiencia, dando como resultado un vino moderno, adaptado a los
consumidores actuales.
Color amarillo brillante, con sutiles reflejos dorados.
En nariz encontramos aromas de piña, melocotón y cítricos junto con notas
florales y de hinojo.
Equilibrado en boca, con buena acidez, fruta y frescura.