AC La Rodetta
tipo
Blanco
D.O.
Sin D.O. (Región de La Rioja)
Variedad
Viura y moscatel de grano menudo.
Grado Alcohólico
10,5% vol.
Temperatura de servicio
6-8ºC
Tipo de botella
Bordelesa
Capacidad
75 cl.
Cata
Tiene un color amarillo pálido. Fresco en nariz, con matices de ores blancas. En boca equilibrado, dispone de una marcada acidez que combinado con un ligero matiz goloso convierte a este vino en un agradable y placentero caldo hecho para el disfrute de todos los públicos.
Maridaje
Ideal para tomar en los aperitivos así como con mariscos, pasta, quesos y arroz.
Elaboración
Su elaboración se realiza por separado. Fermentamos el moscatel y la viura en depósitos diferentes tras unas horas previas de maceración pelicular en frío, para después proceder a su ensamblado. El moscatel nos aporta toques dulces que hacen de éste un vino muy agradable al paladar. La viura evita que el moscatel convierta el caldo en un vino pesado, aportándole ese matiz de frescura.