La Rodetta AC 5.5 Frizzante
tipo
Blanco
D.O.
Sin D.O. (Región de La Rioja)
Variedad
Viura y moscatel de grano menudo.
Grado Alcohólico
5,5% vol.
Temperatura de servicio
4-6ºC
Tipo de botella
Borgoña
Capacidad
75 cl.
Cata
Tiene un color amarillo pálido. Fresco en nariz, con matices tropicales, piña y flores blancas. Burbuja fina, agradable y perfectamente integrada. En boca perfectamente equilibrado entre acidez y un ligero dulzor. Trago largo con un final cítrico aportándonos ese toque de acidez y verticalidad. Un vino para disfrutar que combina un punto agradable de dulzor, una controlada acidez y una burbuja muy refrescante.
Maridaje
Ideal para aperitivos y postres.
Elaboración
Su elaboración se realiza por separado. Fermentamos el moscatel y la viura en depósitos diferentes tras unas horas previas de maceración pelicular en frío, para después proceder a su ensamblado. El moscatel nos aporta toques dulces que hacen de éste un vino muy agradable al paladar. La viura evita que el moscatel convierta el caldo en un vino pesado, aportándole ese matiz de frescura.