Cuando hablamos de tradición vitivinícola en la Denominación de Origen Ribera del Duero,
pensamos en las Bodegas Epifanio Rivera por la familia Rivera -Aparicio, que han estado
vinculados a la vid desde generaciones.
Bodegas Epifanio Rivera cuenta con viñas viejas de mas de 80 años, además de una antigua
bodega subterránea datada en el Siglo XVI y el lagar denominado “la cocedera”,
tal y como se utilizaba durante el Siglo XIX, donde se elaboraba el vino familiar hasta época
reciente.
Bodegas Epifanio Rivera une la elaboración tradicional con la mas moderna tecnología. Está
ubicada en Pesquera de Duero.
En el ámbito vitícola la familia Rivera Aparicio posee algunas de las mas preciadas y antiguas
viñas de su
entorno conservadas durante casi 100 años, estas joyas enológicas albergan un clon propio
prefiloxérico de la
Tempranillo, reproducido en los cepajes mas jóvenes que hacen de los vinos familiares algo único
aportando
una expresión característica de este clon.
Todas las viñas de la familia están localizadas en los pagos mas reconocidos y privilegiados de
Pesquera de Duero (El olivo, La rendeja, Valderamiro…). Uno de ellos, Erialón, presta el nombre
a nuestro vino.
La alta expresión de este terroir dota al vino de complejidad y rasgos propios. Son 20 Has de
viñedo,
entre las que figuran varias parcelas con mas de 80 años, cultivadas de la forma tradicional de
la
manera mas integrada con el medio natural.
Erial TF, Vino de alta expresión
Guía Gourmet:
96 puntos para Erial TF
Wine enthusiast
No 14 en el Top 100 mundial.
Medalla de oro:
International Wine Challenge para Erial TF
Medalla de oro:
Tres veces consecutivas ganador del prestigioso “Citadelles du vin”
D. O.: Ribera de Duero.
Tipo: Tinto.
Variedades: 100% Tempranillo.
Erial Tradicion Familia Rivera-Aparicio (ERIAL TF) tiene una crianza de 18 meses
en barrica de roble francés (85%) y americano (15%) y está diseñado a partir de
una selección de uvas distinta de la de Erial. Elaborado con 100% Tinta Fina
de viñas viejas de más de 80 años.
De alta intensidad colorante, picota oscuro casi opaco.
Perfil aromático muy concentrado, fruta madura en sazón, ciruelas, higos y un
excelente perfume balsámico, eucalipto y tinta china.
Muy bien fundido con la madera, notas especiadas de pimienta y clavo
complementan el conjunto. El paso de boca es jugoso, muy frutal, amplio en
todo su recorrido, con regaliz que perfuma el paladar, equilibrado y largo.
Define muy bien la esencia del terruño
Grado Alcohólico:
14,5% vol.
Temperatura de servicio:
15-16ºC
Tipo de botella:
Bordelesa.
Capacidad:
75 cl. y formatos de 1,5 l. Magnum, 3 l. Jeroboam y 6 l.
Maridaje:
Marida muy bien con todo tipo de carnes y pescado, sin olvidar que por la
naturaleza
y estructura del vino, le vienen mejor las comidas más grasas.
