Bodegas Epifanio Rivera

HISTORIA


Cuando hablamos de tradición vitivinícola en la Denominación de Origen Ribera del Duero, pensamos en las Bodegas Epifanio Rivera por la familia Rivera -Aparicio, que han estado vinculados a la vid desde generaciones.
Bodegas Epifanio Rivera cuenta con viñas viejas de mas de 80 años, además de una antigua bodega subterránea datada en el Siglo XVI y el lagar denominado “la cocedera”, tal y como se utilizaba durante el Siglo XIX, donde se elaboraba el vino familiar hasta época reciente.
Bodegas Epifanio Rivera une la elaboración tradicional con la mas moderna tecnología. Está ubicada en Pesquera de Duero.
En el ámbito vitícola la familia Rivera Aparicio posee algunas de las mas preciadas y antiguas viñas de su entorno conservadas durante casi 100 años, estas joyas enológicas albergan un clon propio prefiloxérico de la Tempranillo, reproducido en los cepajes mas jóvenes que hacen de los vinos familiares algo único aportando una expresión característica de este clon.
Todas las viñas de la familia están localizadas en los pagos mas reconocidos y privilegiados de Pesquera de Duero (El olivo, La rendeja, Valderamiro…). Uno de ellos, Erialón, presta el nombre a nuestro vino. La alta expresión de este terroir dota al vino de complejidad y rasgos propios. Son 20 Has de viñedo, entre las que figuran varias parcelas con mas de 80 años, cultivadas de la forma tradicional de la manera mas integrada con el medio natural.

VINOS


Erial Crianza



Erial Crianza
Premio Premio Premio

Medalla de oro
Tempranillos del mundo 2006.
Medalla de oro:
Oro en Mundus Vini 2013.
Medalla de plata:
Bacchus de plata.
D. O.: Ribera de Duero
Tipo: Tinto Crianza
Variedad: 100% Tempranillo.
Tiene una crianza de 12 meses en barricas de las cuales el 75% son roble francés y el 25% son roble americano. Erial procede de viñas de una edad entre una horquilla de 20 a 70 años.
Nariz franca con buena fruta negra madura, regaliz negro y recuerdos minerales con tonos cremosos y ahumados del roble y un final especiado.
En boca es estructurado, con un tanino amable y bien fundido, carnoso y con fruta concentrada, muy sabroso, equilibrado y con sensación refrescante debida a una buena acidez.
Grado Alcohólico:
14,5% vol.
Temperatura de servicio:
14 - 16ºC
Tipo de botella:
Borgoñesa.
Capacidad:
75 cl. y 1,5 l. Magnun
Maridaje:
Carnes rojas, queso, verduras y hortalizas, embutidos, guisos y arroces.

Erial TF, Vino de alta expresión



Erial TF, Vino de alta expresión
Premio Premio

Wine enthusiast
No 14 en el Top 100 mundial.
Medalla de oro:
Tres veces consecutivas ganador del prestigioso “Citadelles du vin”
D. O.: Ribera de Duero.
Tipo: Tinto.
Variedades: 100% Tempranillo.
Erial Tradicion Familia Rivera-Aparicio (ERIAL TF) tiene una crianza de 18 meses en barrica de roble francés (85%) y americano (15%) y está diseñado a partir de una selección de uvas distinta de la de Erial. Elaborado con 100% Tinta Fina de viñas viejas de más de 80 años.
De alta intensidad colorante, picota oscuro casi opaco. Perfil aromático muy concentrado, fruta madura en sazón, ciruelas, higos y un excelente perfume balsámico, eucalipto y tinta china.
Muy bien fundido con la madera, notas especiadas de pimienta y clavo complementan el conjunto. El paso de boca es jugoso, muy frutal, amplio en todo su recorrido, con regaliz que perfuma el paladar, equilibrado y largo. Define muy bien la esencia del terruño
Grado Alcohólico:
14,5% vol.
Temperatura de servicio:
15-16ºC
Tipo de botella:
Bordelesa.
Capacidad:
75 cl. y formatos de 1,5 l. Magnum, 3 l. Jeroboam y 6 l.
Maridaje:
Marida muy bien con todo tipo de carnes y pescado, sin olvidar que por la naturaleza y estructura del vino, le vienen mejor las comidas más grasas.