Luna Lunera Blanco
tipo
Blanco
D.O.
Vino de España. Finca Dehesa de Luna.
Variedad
100% Sauvignon Blanc.
Grado Alcohólico
13% vol.
Temperatura de servicio
Entre 6 - 8ºC
Tipo de botella
Bordelesa
Capacidad
75 cl.
Elaboración
Después de un suave prensado, se obtuvo el mosto yema, que fermentó durante 15 días a una temperatura de 14ºC. No se realizó ningún tipo de maceración prefermentativa. La fermentación fue detenida antes de llegar a término con el objetivo de dejar una pequeña cantidad de azúcar residual. Vino joven sin paso por barrica.
Cata
Brillante color amarillo pálido con ribetes acerados. Buena intensidad aromática, con notas cítricas y tropicales como el maracuyá y el pomelo, así como aromas herbáceos de hinojo. En boca encontramos de nuevo los aromas que experimentamos en nariz. Es un vino amplio y muy placentero, con una marcada acidez que le da frescura y viveza, y al mismo tiempo está compensado con un final ligeramente dulce. En suma, un vino agradable y divertido, que invita a repetir un segundo trago.
Maridaje
Es un vino que puede beberse solo, como una copa, o acompañarse de aperitivos y platos ligeros.