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Gloria Chardonnay
tipo
Vino blanco fermentado en barrica.
D.O.
Vinos de la tierra de Castilla
Variedad
100% Chardonnay.
Grado Alcohólico
12.5%
Temperatura de servicio
8-10ºC
Tipo de botella
Borgoñona
Capacidad
75 cl.
Elaboración
Las uvas para este vino se obtienen de la Finca Los Aljibes, a 980 m de altitud. Vendimia manual, estrujado y maceración maceración en frío a 10-12 °C.
Fermentación en barricas de roble a 18-20 °C y posterior crianza durante 3 meses en barricas de roble francés. Clarificación y filtración en frío para embotellado.
Cata
Amarillo paja intenso, con aromas frutosos de melocotón entre notas tostadas de vainilla y coco. Equilibrada acidez en boca con mucha suavidad y frescura. Bouquet y retronasal intensa.
Maridaje
Ideal para acompañar pescados al horno y carnes.