Castell del Remei Gotim Bru

tipo
Tinto
D.O.
Costers del Segre.
Variedad
Tempranilla 30%, Garnacha 25%, Cabernet Sauvignon 25%, Merlot 15% y Syrah 5%
Grado Alcohólico
14,5% vol.
Temperatura de servicio
8ºC
Tipo de botella
Bordelesa.
Capacidad
en catalogo dice 75 pero en la pagina 50 cl., 75 cl. y 1,5 l. Magnum
Cata
Color picota de intensidad media y reflejos granates. La lágrima es densa. En copa parada gran potencia aromática y complejidad: notas de confitura de frutos rojos, junto con recuerdos lácticos y de crianza: toffé, tostados y especies dulces. Al airear aparecen los aromas minerales, junto a los recuerdos de pastelería, coca de fruta confitada y los toques de hierbas aromáticas, como el tomillo. La entrada en boca es dulce y voluptuosa. En el paso por boca aparecen los taninos muy bien integrados y que llenan el paladar. La acidez está presente durante el recorrido y le aporta frescor. Persisténcia muy larga y equilibrada. Por la vía retronasal recuerdos de frutos secos y de barquillos.
Maridaje
Aperitivo, Cocidos, Arroces de carne, Embutidos, Legumbres, Quesos semicurados, Setas, Carnes rojas a la parrilla
Elaboración
Viñedos propios. Crianza de 10 meses en barrica de roble americano y francés