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Castell del Remei Gotim Bru

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tipo

Tinto

D.O.

Costers del Segre.

Variedad

Tempranilla 30%, Garnacha 25%, Cabernet Sauvignon 25%, Merlot 15% y Syrah 5%

Grado Alcohólico

14,5% vol.

Temperatura de servicio

8ºC

Tipo de botella

Bordelesa.

Capacidad

en catalogo dice 75 pero en la pagina 50 cl., 75 cl. y 1,5 l. Magnum

Cata

Color picota de intensidad media y reflejos granates. La lágrima es densa. En copa parada gran potencia aromática y complejidad: notas de confitura de frutos rojos, junto con recuerdos lácticos y de crianza: toffé, tostados y especies dulces. Al airear aparecen los aromas minerales, junto a los recuerdos de pastelería, coca de fruta confitada y los toques de hierbas aromáticas, como el tomillo. La entrada en boca es dulce y voluptuosa. En el paso por boca aparecen los taninos muy bien integrados y que llenan el paladar. La acidez está presente durante el recorrido y le aporta frescor. Persisténcia muy larga y equilibrada. Por la vía retronasal recuerdos de frutos secos y de barquillos.

Maridaje

Aperitivo, Cocidos, Arroces de carne, Embutidos, Legumbres, Quesos semicurados, Setas, Carnes rojas a la parrilla

Elaboración

Viñedos propios. Crianza de 10 meses en barrica de roble americano y francés

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