Castell del Remei Oda Tinto
tipo
Tinto
D.O.
Costers del Segre.
Variedad
Merlot 55%, Cabernet Sauvignon 20%, Tempranilla 20% y Garnacha 5%
Grado Alcohólico
14,5% vol.
Temperatura de servicio
15-17ºC
Tipo de botella
Bordelesa.
Capacidad
en catalogo dice 75 pero en la pagina 50 cl., 75 cl. y 1,5 l. Magnum
Cata
Color picota de capa alta con reflejos vivos del mismo color. Lágrimas coloreadas y densas. Aromas de intensidad alta. Recuerdos de la crianza en barrica: cedro, balsámicos, y de incienso. Al airearlo aparecen las notas de frutos negros en mermelada: ciruela y arándanos además de los ahumados y de los torrefactos. Después notas minerales y de cacao en polvo. La entrada en boca es dulce y voluptuosa. En el paso por boca aparecen primero los taninos muy maduros e integrados y a continuación la acidez que le aporta frescor y alarga la permanencia. La persistencia es muy larga y placentera con recuerdos agradables de caramelo de moca y de higos confitados.
Maridaje
Setas, Embutidos, Quesos semicurados, Quesos curados, Caza de pelo, Arroces de carne, Verduras, Estofados
Elaboración
Viñedos propios. Crianza de 12 meses en barrica nueva de roble americano y de segundo año de roble francés y un mínimo de 6 meses en botella antes de salir al mercado.