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Anayón Cariñena
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tipo
Tinto
D.O.
Cariñena.
Variedad
100% Cariñena.
Grado Alcohólico
14,5% vol.
Temperatura de servicio
15º - 18ºC
Tipo de botella
Borgoñesa
Capacidad
75 cl.
Cata
Color rojo rubí brillante con aromas intensos y dulces de cerezas, mermelada de frambuesas y chocolate. En boca es un vino redondo, suave lleno de fruta madura de cerezas y manzanas rojas con matices de su crianza en roble como regaliz y humo. El retrogusto es largo y placentero.
Maridaje
Una excelente combinación con costillas de cerdo, risotto con trufas o setas salteadas.
Elaboración
Viñedos de Cariñena, de más de 60 años de antiguedad situados a 675 metros de altitud con suelos muy pedregosos. Selección, maceración, fermentación y delestages, maceración yfermentación maloláctica y crianza de 10 meses en barricas de roble francés.