Bodegas La Granadilla

HISTORIA

La bodega está situada en Nava del Rey (Valladolid) donde también esta situados parte de los viñedos. Esta dotada de medios técnicos de última generación que aseguran un perfecto proceso de elaboración.
El cuidado minucioso de los viñedos y la selección de la propia uva dan como resultado uno de los mejores vinos de la DO Rueda.
La bodega cuenta con 70 hectáreas de viñedos variedad verdejo, que están situados en los términos de Nava del Rey y Villaverde de Medina (Valladolid), La heterogénea composición de los suelos: pedregoso, pardo, rico en Ca y Mg, dota a los vinos de una sobresaliente complejidad, difícil de igualar.

VINOS

Finca Valdelavaca

Elaboración

D. O.: Rueda.
Tipo: Blanco.
Variedad: 100% Verdejo.
Vendimia: mecanizada nocturna, con despalilladora y mesa de selección Fermentación: en tanque de acero, lenta y a menos de 15º de temperatura

Cata

Verdejo limpio, brillante, pajizo con ribetes verdosos. Buena intensidad en boca destacando balsámicos y fruta blanca. La nariz se caracteriza por intensidad media alta, con aromas frutales ensamblados con herbáceos

Particularidades

Grado Alcohólico:

13% vol.

Temperatura de servicio:

7º - 10ºC

Tipo de botella:

Borgoñesa.

Capacidad:

75 cl.

Maridaje:

Es un vino indicado para aperitivos y acompañando platos a base de pescado, marisco, pastas, arroces y carnes blancas. Marida con tipo de ahumados, quesos suaves y jamón serrano..

Dominio de La Granadilla Verdejo

Galardones

Medalla de oro

Bacchus 2016.

Medalla de oro

MUNDUS VINI Summer Tasting 2019.

Medalla de plata

MUNDUS VINI Spring Tasting 2020.

Medalla de plata:

MUNDUS VINI Spring Tasting 2019.

Medalla de oro:

Berliner Wein Trophy 2016.

Medalla de oro:

Berliner Wein Trophy 2017.

Medalla de oro:

Berliner Wein Trophy 2018.

Medalla de oro:

Berliner Wein Trophy 2019.

Medalla de oro:

Concours Mondial Bruxelles 2016.

Medalla de plata:

Concours Mondial Bruxelles 2018.

Medalla de plata:

Concours Mondial Bruxelles 2020.

Medalla de bronce:

Decanter 2018.

Medalla de bronce:

International Wine Challenge 2016.

Ultimate Wine Challenge

90 Puntos 2017.

Ultimate Wine Challenge

90 Puntos 2018.

Elaboración

D. O.: Rueda
Tipo: Blanco joven
Variedad: 100% Verdejo.
Vendimia mecanizada nocturna, con despalilladora y mesa de selección. Levaduras seleccionadas. Fermentación en tanque de acero, lenta y a menos de 15º de temperatura.

Cata

Vino pajizo verdoso, de aromas limpios y gran intensidad que recuerdan a la esencia clásica del verdejo, entre los que destacan la fruta blanca y los anisados. En boca es fresco y elegante, destacando una equilibrada acidez y un agradable final.

Particularidades

Grado Alcohólico:

13% vol.

Temperatura de servicio:

9 - 10ºC

Tipo de botella:

Bordelesa.

Capacidad:

75 cl.

Maridaje:

Es un vino indicado para aperitivos y para acompañar platos a base de pescado, marisco, pastas, arroces y carnes blancas. Marida con cualquier tipo de ahumados, quesos suaves y jamón serrano.

Dominio de La Granadilla Fermentado en Barrica

Elaboración

D. O.: Rueda.
Tipo: Blanco.
Variedad: 100% Verdejo.
Las mejores uvas de los viñedos más antiguos son seleccionadas en el campo, donde posteriormente los análisis indican la fecha óptima de vendimia. Se realiza una maceración prefermentativa a 8°C donde se extrae la mayor cantidad de precursores antes de la fermentación en barricas de roble francés y húngaro. El vino permanece sobre sus lías en constante battonage durante 9 meses. Posteriormente cría en botella para conseguir el equilibrio necesario en un vino de guarda.

Cata

Monovarietal de color amarillo pajizo con reflejos verdosos y dorados, limpio y brillante. Nariz intensa y compleja con notas balsámicas propias de la variedad, muy bien ensamblado con especiados y minerales así como notas de hinojo. En boca sorprende su gran redondez y equilibrio entre la variedad y la madera, destacando la elegancia del conjunto. Muy persistente, largo y vivo.

Particularidades

Grado Alcohólico:

13,5% vol.

Temperatura de servicio:

9° - 10°C

Tipo de botella:

Borgoñesa.

Capacidad:

75 cl.

Maridaje:

Es un vino indicado para aperitivos y acompañamiento de platos a base de pescado, marisco, pasta, arroz y carnes blancas. Marida con todo tipo de carnes ahumadas, quesos y jamón serrano.

La Granadilla Sauvignon Blanc

Galardones

Guía James Suckling

90 puntos Suckling para La Granadilla Sauvignon Blanc Vendimia Seleccionada.

Medalla de plata

Mundus Vini 2019.

Elaboración

D. O.: Rueda.
Tipo: Blanco.
Variedad: 100% Sauvignon blanc.
Vendimia mecanizada nocturna, con despalilladora y mesa de selección. Levaduras seleccionadas. Fermentación en tanque de acero, lenta y a menos de 15º de temperatura

Cata

De color amarillo pajizo con reflejos verdosos ligeros, se caracteriza por la predominancia de frutas exóticas (maracuyá, lichi, higuera, hoja de tomate) con una intensidad alta.
En boca tiene una entrada muy amable y fresca, aparecen de nuevo sabores exóticos y un carácter herbáceo en el post-gusto que le confiere otro rasgo característico de la variedad Sauvignon.
Todo ello le hace un vino varietal muy equilibrado donde se combinan las características del viñedo de secano (mucho extracto) y el de regadío (muy aromático) ideal para los amantes de esta variedad.

Particularidades

Grado Alcohólico:

13,5% vol.

Temperatura de servicio:

9-10ºC

Tipo de botella:

Bordelesa.

Capacidad:

75 cl.

Maridaje:

Es un vino indicado para acompañar mariscos de concha y mariscos cocidos. Marida así mismo con todo tipo de pescados quesos frescos y jamón serrano.