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Abad Dom Bueno Godello Esencia
tipo
Blanco
D.O.
Bierzo
Variedad
Godello 100%
Grado Alcohólico
12,5% vol.
Temperatura de servicio
10 - 12ºC
Tipo de botella
Borgoña
Capacidad
75 cl.
Cata
Color amarillo pajizo, limpio y brillante. En nariz es intenso, con recuerdos de fruta madura, oral y especiada por su crianza en barrica de roble francés. La boca es potente, fresca, atlántica y sabrosa.
Maridaje
Arroces de verduras, pescados azules guisados y blancos a la plancha. Ahumados y aves al horno
Elaboración
Vino de elaboración artesanal. Vendimia en cajas de 12 Kg. con una selección manual de la uva. Fermentación prolongada a temperatura controlada durante 30 días en barricas de roble francés. Trasiegos realizados por gravedad. Crianza en barricas de roble francés sobre sus lías.
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