Abad Dom Bueno Rosado
tipo
Rosado
D.O.
Bierzo
Variedad
Mencía 100%
Grado Alcohólico
12,5% vol
Temperatura de servicio
10 - 12ºC
Tipo de botella
Borgoña
Capacidad
75 cl.
Cata
Color rosa pálido, brillante.
Aroma fragante, intenso, frutos rojos, frescos, grosellas, cerezas, caramelo de fresa. Una unión con un ligero toque floral, rosa, un perfil fresco, sutil, agradable.
Gusto fresco, pero con personalidad, vibrante, muy buen equilibrio frutas rojas con su dulzor y acidez que lo hace jovial, vivo, fácil de beber, buena persistencia.
Maridaje
Ideal con platos frescos, ensaladas veraniegas, con frutas, verduritas a la brasa y típicos platos de la cocina local del Bierzo, cecina de León, fantástico con un bacalao al ajoarriero.
Elaboración
Elaborado exclusivamente con uva mencía procedente de viñedos de 35 años de media y situados a 650 metros de altitud en las localidades de Villafranca del Bierzo y Valtuille de Arriba. Para su elaboración se realiza un prensado directo de la uva que, posteriormente, fermenta durante 10 días en barricas de roble francés.