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Anayón Juan Ibáñez
tipo
Tinto
D.O.
Cariñena.
Variedad
Juan Ibañez
Grado Alcohólico
14,5% Vol.
Temperatura de servicio
Tipo de botella
Borgoñona
Capacidad
75 cl.
Elaboración
La vinificación del fruto de estas parcelas excepcionales se ha realizado de manera individual y artesanal, en barricas de roble abiertas y con remontado a mano para potenciar al máximo la esencia del terruño al que pertenece cada una y su expresividad. Y la crianza es de 20 meses en barricas de roble francés.
Cata
Aromas intensos a fruta madura, hierbas secas y un fondo de roble cremoso se perciben en nariz. En boca muestra carácter, con notas especiadas, taninos redondos y una acidez bien integrada que da paso a un final largo y equilibrado.
Maridaje
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