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Zuazo Gastón Reserva Selección de Familia
tipo
Tinto
D.O.
Rioja
Variedad
95% Tempranillo y 5% Graciano.
Grado Alcohólico
Entre 14% vol.
Temperatura de servicio
16 - 18ºC
Tipo de botella
Borgoña, Ancienne
Capacidad
75 cl.
Cata
Color granate, brillante, con ligeros matiz de crianza en el borde. Aromas intensos de crianza, vainilla, caramelo, especiados suaves, con recuerdos varietales. Su paso por boca es carnoso, equilibrado, complejo y elegante en boca. Posee un retrogusto intenso y de larga persistencia, con notas mezcla de la suavidad de la vainilla y caramelo y la complejidad de especias suaves.
Maridaje
Recomendado para carnes rojas, caza, guisos condimentados y quesos.
Elaboración
Crianza de 20 meses en barrica de roble francés de 225 l. y 18 meses en botella. Forman parte de este caldo las variedades Tempranillo 80% y Graciano 20%, conjuntamente, obtenemos características muy buenas para su crianza: estructura, volumen, frescor y complejidad. Durante su periodo de 20 meses de crianza en barrica francesa, con tres trasiegas, adquiere un complejo buquet que posteriormente se complementa mientras reposa en botella, un mínimo de 16 meses.